MilkShake Là Gì? Lợi Ích Và Cách Làm Milkshake Ngon Tại Nhà

Milkshake – hay còn gọi là sữa lắc – từ lâu đã trở thành một trong những thức uống được yêu thích trên toàn thế giới nhờ hương vị ngọt ngào, béo ngậy và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Không chỉ đơn thuần là món giải khát, milkshake còn mang lại nguồn năng lượng dồi dào, bổ sung protein, vitamin và khoáng chất kiểm soát cân nặng cho cơ thể. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa lợi ích mà vẫn đảm bảo sức khỏe, bạn cần hiểu rõ milk shake là gì, giá trị dinh dưỡng ra sao, lợi ích thế nào và cách sử dụng hợp lý. Khám phá cùng Nutrihac!

Milk Shake Là Gì Lợi Ích Và Cách Làm Milkshake Ngon Tại Nhà
Milk Shake Là Gì Lợi Ích Và Cách Làm Milkshake Ngon Tại Nhà

Định Nghĩa Và Các Loại Milk Shake Phổ Biến

Milk shake là thức uống từ sữa, kem, trái cây hoặc sô cô la

Milkshake (hay còn gọi tắt là “milk shake”) là một loại thức uống ngọt, có nguồn gốc từ phương Tây, được làm từ sữa, kem tươi, siro hoặc trái cây tươi. Với công thức cơ bản này, bạn có thể dễ dàng biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau, từ đơn giản đến cầu kỳ. Nhờ vào sự kết hợp hoàn hảo giữa độ béo ngậy của sữa, vị ngọt dịu của kem và sự tươi mát của trái cây, milkshake không chỉ là thức uống giải khát mà còn mang lại cảm giác thoải mái và thư giãn.

Các loại milkshake như cổ điển, trái cây, hoặc protein shake

Milkshake có nhiều biến thể để phù hợp với từng sở thích và nhu cầu:

  • Milkshake cổ điển: Công thức truyền thống với sữa, kem và hương vị cơ bản như sô cô la, vani hoặc dâu tây. Đây là loại phổ biến nhất trong các quán cà phê và cửa hàng thức ăn nhanh.

  • Milkshake trái cây: Pha trộn thêm các loại trái cây tươi như chuối, xoài, việt quất, hoặc dâu tây. Loại này có vị thanh mát, ngọt tự nhiên và giàu vitamin.

  • Protein shake: Thích hợp cho người tập luyện thể thao, thường kết hợp sữa ít béo hoặc sữa hạt với bột protein, yến mạch, chuối để bổ sung năng lượng và giúp phục hồi cơ bắp.

Có thể nói, milkshake không chỉ là món ngon giải khát, mà còn là thức uống đa dạng, dễ tùy chỉnh theo nhu cầu dinh dưỡng hoặc mục tiêu sức khỏe.

Định Nghĩa Và Các Loại Milk Shake Phổ Biến
Định Nghĩa Và Các Loại Milk Shake Phổ Biến

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Milk Shake

Cung cấp protein, canxi từ sữa và năng lượng từ trái cây

Một ly milkshake cơ bản thường được làm từ sữa tươi – nguồn giàu protein, canxi và vitamin D giúp duy trì sức khỏe xương khớp và cơ bắp. Nếu kết hợp thêm trái cây như chuối, dâu tây, xoài hay việt quất, ly milkshake sẽ trở thành nguồn bổ sung năng lượng nhanh chóng, đồng thời cung cấp chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa. Điều này giúp milkshake vừa ngon miệng vừa có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là với người cần hồi phục năng lượng sau tập luyện.

Hàm lượng calo dao động 300-600 kcal tùy nguyên liệu

Giá trị calo trong một ly milkshake phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu và khẩu phần.

  • Một ly milkshake cổ điển với sữa nguyên kem và kem tươi có thể chứa từ 400 – 600 kcal.

  • Nếu làm từ sữa tách béo hoặc sữa hạt, không thêm đường, lượng calo có thể giảm xuống còn 250 – 350 kcal.

  • Khi thêm siro, socola hoặc kem tươi trang trí, calo có thể tăng gấp đôi.

Do đó, milkshake có thể là lựa chọn lý tưởng cho người muốn tăng cân hoặc nạp năng lượng nhanh, nhưng cần lưu ý cân đối khi sử dụng.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Milk Shake
Giá Trị Dinh Dưỡng Của Milk Shake

Chứa vitamin C, A từ trái cây và chất béo từ kem

Ngoài protein và canxi từ sữa, milkshake còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất:

  • Vitamin C và A: từ trái cây tươi, giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực và làm đẹp da.

  • Chất béo không bão hòa: từ các loại sữa hạt (hạnh nhân, óc chó), có lợi cho tim mạch.

  • Chất béo bão hòa: từ kem tươi, tuy ngon miệng nhưng nếu dùng quá nhiều có thể gây tăng cholesterol xấu (LDL).

Khi được chế biến hợp lý, milkshake vừa là nguồn bổ sung dinh dưỡng, vừa mang lại sự cân bằng giữa năng lượng, vitamin và khoáng chất.

Lợi Ích Của Milk Shake Đối Với Sức Khỏe

Bổ sung năng lượng nhanh chóng cho người tập luyện

Milkshake là một trong những lựa chọn hàng đầu cho người cần nạp năng lượng ngay lập tức. Nhờ sự kết hợp giữa carbohydrate từ sữa và trái cây, cùng chất béo từ kem hoặc sữa hạt, cơ thể có thể nhanh chóng hấp thu và sử dụng để tái tạo năng lượng. Đặc biệt với người tập gym, vận động viên hoặc người lao động nặng, một ly milkshake sau tập giúp cơ thể hồi phục sức bền và giảm mệt mỏi rõ rệt.

Hỗ trợ tăng cân hoặc phục hồi cơ bắp sau tập gym

Đối với những ai có thể trạng gầy hoặc khó tăng cân, milkshake cung cấp một lượng calo đậm đặc và dễ uống, giúp cơ thể đạt thặng dư năng lượng cần thiết để tăng cân. Nếu bổ sung thêm protein powder (bột protein) vào milkshake, hiệu quả sẽ càng cao trong việc xây dựng cơ bắp, phục hồi các sợi cơ bị tổn thương sau khi tập luyện cường độ cao. Đây là lý do milkshake thường xuất hiện trong thực đơn của gymer hoặc người tập thể hình.

Lợi Ích Của Milk Shake Đối Với Sức Khỏe
Lợi Ích Của Milk Shake Đối Với Sức Khỏe

Cải thiện tâm trạng nhờ vị ngọt và hương vị thơm ngon

Ngoài dinh dưỡng, milkshake còn có tác động tích cực đến tinh thần. Hương vị ngọt ngào, béo ngậy từ sữa và kem kết hợp với sự tươi mát của trái cây giúp kích thích não bộ sản sinh dopamine và serotonin – hai hormone mang lại cảm giác vui vẻ, hạnh phúc. Một ly milkshake có thể trở thành “món quà tinh thần” tuyệt vời, giúp giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng và tăng động lực trong ngày.

Cách Làm Milk Shake Ngon Và Lành Mạnh Tại Nhà

Công thức cơ bản với sữa, kem và trái cây tươi như chuối, dâu

Một ly milkshake truyền thống thường được làm từ sữa tươi, kem lạnh và trái cây. Ví dụ, bạn có thể kết hợp 200ml sữa tươi, 1 quả chuối chín hoặc 5–6 quả dâu tây, cùng 2 viên kem vani rồi xay nhuyễn. Công thức này cho ra hương vị béo ngậy, mát lạnh và dễ uống. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những buổi sáng bận rộn hoặc như một món tráng miệng lành mạnh thay cho bánh ngọt nhiều đường.

Biến tấu milkshake ít calo với sữa không đường, yến mạch

Nếu bạn đang trong chế độ giữ dáng hoặc giảm cân, hãy thay thế kem lạnh bằng sữa chua Hy Lạp, dùng sữa hạt không đường (sữa hạnh nhân, sữa yến mạch) thay cho sữa bò nguyên kem. Kết hợp với yến mạch cán mỏng hoặc chuối đông lạnh, bạn sẽ có một ly milkshake ít calo, nhiều chất xơ, no lâu mà không gây tăng cân. Đây là phiên bản milkshake “healthy” được nhiều người ưa chuộng.

Kết hợp protein powder cho milkshake dành cho tập luyện

Đối với người tập gym, có thể thêm 1 muỗng whey protein vào milkshake để tăng hàm lượng protein. Sự kết hợp giữa sữa, chuối, bột protein và một ít bơ đậu phộng sẽ tạo thành một ly “protein shake” hoàn chỉnh. Công thức này không chỉ giúp tăng cơ, phục hồi cơ bắp mà còn đảm bảo cung cấp năng lượng dài lâu cho buổi tập tiếp theo.

Cách Làm Milk Shake Ngon Và Lành Mạnh Tại Nhà
Cách Làm Milk Shake Ngon Và Lành Mạnh Tại Nhà

Lưu Ý Khi Sử Dụng Milk Shake

Tránh lạm dụng do calo và đường cao gây tăng cân

Milkshake tuy ngon miệng và bổ dưỡng nhưng cũng là thức uống có hàm lượng calo và đường khá cao, đặc biệt là các loại làm từ kem, sữa đặc hoặc siro. Nếu tiêu thụ quá nhiều, milkshake có thể dẫn đến tăng cân không mong muốn, tăng mỡ thừa và ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch. Do đó, bạn nên giới hạn ở mức 1–2 ly nhỏ/tuần nếu không có nhu cầu tăng cân.

Chọn nguyên liệu tươi, ít đường để tối ưu sức khỏe

Một ly milkshake lành mạnh phụ thuộc rất nhiều vào nguyên liệu. Hãy ưu tiên sử dụng sữa tươi ít béo hoặc sữa hạt không đường, trái cây tươi hoặc đông lạnh thay cho các loại siro hay kem nhiều chất béo. Việc lựa chọn nguyên liệu tươi và ít đường giúp giữ trọn giá trị dinh dưỡng, đồng thời hạn chế nguy cơ tăng đường huyết và béo phì.

Không dùng nếu dị ứng sữa hoặc có bệnh tiểu đường không kiểm soát

Người bị dị ứng lactose hoặc không dung nạp sữa bò cần tránh các loại milkshake truyền thống. Thay vào đó, có thể thay bằng sữa hạt (hạnh nhân, óc chó, yến mạch) để giảm rủi ro. Với người mắc tiểu đường, milkshake chứa nhiều đường có thể làm tăng đường huyết nhanh, vì vậy cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa vào chế độ ăn.

Bài viết liên quan

Xơ LiFiber Unicity Có Hỗ Trợ Giảm Cân Không? Khám Phá Cơ Chế Hiệu Quả

Th11

2025

21

Xơ LiFiber Unicity Có Hỗ Trợ Giảm Cân Không? Khám Phá Cơ Chế Hiệu Quả

21/11/2025

Xơ LiFiber Unicity có hỗ trợ giảm cân không? Câu trả lời là có, khi sản phẩm bổ sung chất xơ này chứa vỏ hạt mã đề 52%, inulin/FOS 26%, pectin táo và 29 loại thảo mộc giúp tạo no, giảm hấp thu mỡ – đường và cải thiện tiêu hóa. Bài viết dưới đây…

Đọc thêm
Những Đối Tượng Nên Dùng Xơ LiFiber Unicity Để Cải Thiện Sức Khỏe Hệ Tiêu Hóa

Th11

2025

21

Những Đối Tượng Nên Dùng Xơ LiFiber Unicity Để Cải Thiện Sức Khỏe Hệ Tiêu Hóa

21/11/2025

Xơ LiFiber Unicity là sản phẩm bổ sung chất xơ tự nhiên từ vỏ hạt mã đề, inulin/FOS và 29 loại thảo mộc, nổi bật trong việc hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón và thải độc đại tràng. Vậy ai là những đối tượng phù hợp nhất để sử dụng LiFiber? Bài viết dưới…

Đọc thêm
LiFiber Unicity Có Tác Dụng Phụ Không? Đánh Giá An Toàn Và Những Lưu Ý Khi Sử Dụng

Th11

2025

21

LiFiber Unicity Có Tác Dụng Phụ Không? Đánh Giá An Toàn Và Những Lưu Ý Khi Sử Dụng

21/11/2025

LiFiber Unicity là sản phẩm bổ sung chất xơ cao cấp từ vỏ hạt mã đề, Inulin/FOS, pectin táo và 29 loại thảo mộc tự nhiên, được Cục ATTP Bộ Y Tế cấp phép, an toàn cho người lớn. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn liệu sản phẩm có tác dụng phụ không, và nếu…

Đọc thêm
Thành Phần Của LiFiber Unicity Có An Toàn Không? Đánh Giá Độ An Toàn Và Nguồn Gốc

Th11

2025

21

Thành Phần Của LiFiber Unicity Có An Toàn Không? Đánh Giá Độ An Toàn Và Nguồn Gốc

21/11/2025

LiFiber Unicity là sản phẩm bổ sung chất xơ cao cấp với công thức 29 loại thảo mộc tự nhiên kết hợp chất xơ hòa tan và không hòa tan, giúp hỗ trợ tiêu hóa, thải độc đại tràng và cải thiện sức khỏe ruột. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn liệu thành phần LiFiber…

Đọc thêm